Bavette al prezzemolo

Ingredienti per 4 persone
400 gr. di bavette
1/2 bicchiere d`olio d`oliva
2 spicchi d`aglio
prezzemolo
basilico


Bavette, linguine, trenette è il termine più ricorrente per indicare quel tipo di pasta sottile, di forma ovoidale, che viene usata in tutte le nostre regionied è un vanto per la nostra cucina già tanto apprezzata all`estero.
Questa ricetta si aggiunge al filone di quei primi piatti da farsi in un batter d`occhio, quando il tempo non consente la preparazione di piatti più elaborati.
In una teglia far soffriggere olio d`oliva e uno spicchio d`aglio.
Nel frattempo preparare un trito finissimo di prezzemolo e basilico molto freschi (condizione fondamentale per garantire aroma e profumo al piatto) e farlo rosolare per un minuto nella taglia.
Scolare le bavette al dente versandole direttamente nel tegame col soffritto, mescolare tenendo sul fuoco per qualche secondo e servire.

LA SALSA AL PREZZEMOLO
Mettete in una teglia due cucchiai d`olio, due spicchi d`aglio, il prezzemolo e il basilico tritati finemente. Lasciate insaporire e unite a questa salsa le bavette al dente scolate e fatele saltare per qualche secondo.

Informazioni sull'autore

materasso matrimoniale poltrona massaggiante

Commenti

Aggiungi Commento.