La bomba calabrese: una esplosione di gusto e sapore del nostro meridione.

Tutta la forza e l?eccellenza dei prodotti tipici calabresi racchiusa in vasetto di vetro.




La bomba calabrese rappresenta uno fra i pi?cercati prodotti tipici calabresi, il gigante per antonomasia fra i sottoli dell?enogastronomia della regione, acquistabile su siti di commercio elettronico di quelle terre, che mirano alla qualit?elle referenze trattate, piuttosto che al prezzo. Senza dubbio la naturalezza degli ingredienti utilizzati, la passione per le cose buone di una volta contraddistinguono questa unicit?el gusto e del palato, ricercata da chi voglia deliziarsi con prodotti di eccellenza, decisi e nel contempo originali.

In tanti hanno tentato di copiare nome e ricetta della bomba calabrese, in verit?on scarso esito nei risultati ottenuti. Ecco quindi che la vera bomba calabrese la si pu?tenere solo utilizzando gli ingredienti indigeni di questa regione.

Sperimentata con lungimiranza per la prima volta pi? una quindicina di anni fa da un commerciante calabrese, raffinata nel sapore, viene ottenuta con melanzane, carciofi, funghi misti di bosco, olio, sale, origano, pepe nero, alloro, aceto di vino e l`immancabile peperoncino (nonch? ovviamente - priva di coloranti o conservanti), il tutto tritato e conservato in olio. Come si pu?cilmente capire, con tutti questi ingredienti d`eccezione "l`esplosione di sapori" ?vviamente assicurata.

Questa deliziosa e stuzzicante crema diventa cos?na viva protagonista della tavola, sia ove venga utilizzata per condire un bel piatto di pasta (le avete mai assaggiate le penne con la bomba e il tonno?); sia ove venga spalmata su una fetta di pane o sulle tradizionali bruschette, dunque come appetitoso ed opportuno pre-pasto; oppure per rendere accattivante un tradizionale panino, o ancora sulle uova fritte, nel rag? forse faremmo prima a dire dove non si pu?ilizzare: in ogni caso, un compagno pirotecnico della nostra cucina, che dimostra sempre tutta la sua versatilit? facilit??uso.
Una delizia naturale, prodotta dunque con la maestria che deriva da una lunga esperienza in fatto di specialit?alabresi, e che vi far?coprire - o riscoprire - tutta la forza e la passione della Calabria.




Ribattezzata anche come ?fuoco vivo? o ?viagra naturale? per le sue caratterizzazioni decise di aromi e sapori, viene utilizzata dai produttori pi?ulati anche come materia prima nella produzione della pasta secca: si ottengono cos? corrispondenti fusilli alla bomba calabrese, che di per s?acchiudono tutto il necessario per ottenere un primo piatto di ?spessore?, in particolare ove venga opportunamente condito con un buon sugo casereccio di carne ed una spruzzata di ricotta pecorina stagionata.

Siete pronti col bavaglino?? Manca solo da leccarvi i baffi?.se ce li avete!! Altrimenti, buon appetito comunque.

Informazioni sull'autore

Giorgio Candia ?l titolare di http://www.saporidellasibaritide.it Via Roma 24 87064 Corigliano Calabro (Cs) infotel 098382673

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