Strolghino di Culatello nel nuovo sito del Salumificio Dallatana
Set 3, 2013 | kosmosol
Il Salumificio Dallatana di Roncole Verdi (Parma) è una delle realtà produttive più giovani e affermate della Food Valley. Dalle sue cantine, ogni anno, escono centinaia di salumi pregiati. Su tutti, il Culatello di Zibello DOP, il re dei salumi, tipico della tradizione norcina di queste terre, realizzato secondo un’antica ricetta tramandata di generazione in […more]