Quando si fa la spesa si guarda con attenzione il prezzo, si pensa alle possibili combinazioni di cibi, si valuta l’importanza o meno della presenza del marchio. Ma quante volte ci fermiamo a leggere le etichette alimentari? Il portafoglio e il buonsenso sono due buoni modi per valutare la qualità di un prodotto, ma da […more]
I prodotti alimentari che necessitano di una conservazione in frigorifero devono essere corredati di etichette particolari, diverse da quelle comunemente impiegate. Queste etichette per usi alimentari sono infatti realizzate con materiali in grado di resistere agli sbalzi di temperatura e all’umidità dell’aria, e la medesima cosa vale per gli inchiostri che devono rimanere sempre perfettamente […more]
L’etichettatura dei prodotti alimentari è disciplinata, nel nostro continente, da un regolamento europeo piuttosto rigido appositamente studiato per rendere sempre più consapevole il consumatore delle sue scelte alimentari. Tabelle nutrizionali, elenco dettagliato degli ingredienti ed eventuale presenza di allergeni sono solamente alcuni degli elementi obbligatori da riportare in etichetta. Le aziende devono riuscire a coniugare, […more]